Los mejores robots de cocina

Las buenas intenciones de seguir una dieta variada, casera y saludable muchas veces fracasan ante la falta de tiempo, de ideas o -por qué no decirlo- de aptitudes para los fogones. En cualquiera de esos casos, la ayuda de un robot de cocina marcará la diferencia. Porque estos procesadores multifunción dominan todas las técnicas culinarias (cuecen, fríen, asan, escalfan, amasan…) y preparan, en el menor tiempo y con mínimo esfuerzo, desde los platos más sencillos para el día a día, hasta los más sofisticados para ocasiones especiales. Analizamos los mejores modelos del mercado para ayudarte en la elección del robot más apropiado para tus necesidades, en función de su capacidad, características, posibilidades y precio.

Con su tecnología de bol esférico, consigue una circulación del calor adecuado para una cocción homogénea y sus 45 programas ofrecen una gran versatilidad para elaborar cualquier tipo de plato: asados, sopas, estofados, fritos, comida para bebés, postres, arroces, cocina al vapor, pan… Además, la tecnología inteligente Fuzzy Logic calcula automáticamente los parámetros de cocción para conseguir un rendimiento de cocción óptimo, mientras que la configuración DIY Chef  permite ajustar la temperatura, el tiempo de cocción y los programas de cocción para personalizar y memorizar nuevas recetas. Cuenta también con una función para mantener la comida caliente y para programar el inicio de la cocción.

A favor:

• Capacidad de 5 litros, para 3 - 4 personas.
• Sus componentes y accesorios son aptos para el lavavajillas.

En contra:

• El recetario que incluye es escaso y poco variado.
• Es más lento que otros modelos.

El robot de cocina multifunción Ironmix de Cecotec, de manejo fácil e intuitivo, permite preparar hasta tres platos a la vez gracias a que combina 11 aparatos en un mismo dispositivo (entre ellos una jarra de acero inoxidable de 3,3 litros y una vaporera de alta capacidad) e incluye 22 funciones: pica, tritura, bate, cocina, escalfa, amasa, cocina al vapor… y otras muchas más. Ironmix dispone de 12 velocidades de corte, tiempo ajustable de 1 segundo a 60 minutos y control grado a grado de la temperatura, entre 20 ºC-120 ºC. Estos ajustes te permitirán procesar los alimentos tanto para tus recetas diarias más sencillas como para elaboraciones complejas. Su nuevo sistema Low Gear Technology, permite cocinar a bajas revoluciones y maximiza la fuerza del robot lo que ayuda a mover y mezclar masas densas o con ingredientes duros para que podamos realizar fácilmente desde risottos o bizcochos hasta guisos con salsas trabadas e incluso masas de cualquier tipo de pan.

A favor:

• Su óptima relación calidad/precio.
• Su función Turbo Boost, que tritura y pulveriza a velocidad máxima.

En contra:

• No tiene opción de arranque programado.

Cada plato tiene su secreto, cada alimento su tiempo de cocción y cada tipo de cocina su forma de preparación y Mycook ha sido pensado y diseñado para hacer que cualquier receta sea fácil de preparar, de principio a fin, porque incorpora funciones que reproducen todas las técnicas necesarias para cocinar: muele, ralla, pica, tritura, emulsiona, amasa, sofríe, cuece, cuece al vapor, pesa… Solo hay que seguir unos sencillos pasos a través de un panel de control fácil e intuitivo. Además, Mycook incluye un recetario impreso con 250 recetas variadas y en su sitio web encontrarás una comunidad de Mycookeros con los que podrás compartir recetas, trucos, dudas y comentarios.

A favor:

• Un panel de control fácil e intuitivo para medir con su báscula integrada los ingredientes, seleccionar el tiempo de cocción y la temperatura adecuada.
• El amplio recetario y el club de Mycookeros con los que compartir ideas y trucos.

En contra:

• El precio, muy superior a otras opciones.

Con un motor de 500 W de potencia a los que se suman 1000 W de potencia de calor, este procesador es capaz de mezclar, triturar y cocinar a gran velocidad. Ofrece la opción de 12 velocidades, temperaturas de entre 30 y 120ºC y tiempos de trabajo entre 1 segundo y 90 minutos que se controlan por medio de botones sencillos y un display digital. Para tener todo bajo control el Food Processor Grand Prix de Klarstein tiene una balanza integrada para permitir toda la precisión necesaria en la preparación de distintas recetas y cuenta con un amplio set de complementos: accesorio para estofar carnes y verduras, un revolvedor de mariposa para revolver y mezclar, un medidor para preparar risottos así como una cesta para hervir arroz o carne.

A favor:

• Su potencia que permite preparar los platos a gran velocidad.
• Gracias a sus medidas compactas el Robot de cocina GrandPrix de Klarstein ocupa muy poco espacio.

En contra:

• La capacidad del recipiente (2,5 litros) es inferior a otros modelos.
• El producto no incluye recetario.

La alta tecnología y el diseño futurista se fusionan en la nueva versión de este robot de cocina. Gracias al panel sensorial MOTouch y al multifuncional display iluminado, preparar la comida es más fácil y limpio. Este modelo se ha actualizado con nuevos programas, como uno para hacer pan (tanto la preparación de la masa y como el horneado), otro de cocción lenta o exprés para los guisos que lo requieran y opciones para preparar pizza y postres. Además el nuevo modelo incorpora el programa “multi-chef”, que hace posible personalizar las preparaciones utilizando sus 28 variantes de ajustes manuales.

A favor:

• El recipiente de 5 litros con recubrimiento cerámico, antiadherente y más resistente al deterioro y al rayado que los de teflón.
• Incluye un libro con 100 recetas exclusivas, incluyendo una sección de alimentación infantil.

En contra:

• No tiene cuchillas y, por tanto, no dispone de funciones como picar, mezclar, trocear, moler o triturar.